央视报道病死猪事件

央视新闻频道：【江西高安口蹄疫病死猪流入市场】央视记者在江西高安跟踪调查一年 ，发现当地不少病死猪被猪贩子长期收购
，有些病死猪甚至携带A类烈性传染病口蹄疫！某屠宰场老板介绍，他们的病死猪肉销往广东、湖南 、重庆
、河南、安徽 、江苏
、山东等7省市 ，年销售2000多万元 。

长江商报消息 福建警方不久前连续破获多起销售病死猪肉的案件
。记者随同有关部门调查采访发现
，从病死猪“偷渡”出养殖场，到突破层层监管流入市场 ，已形成收、运 、制
、贩“一条龙 ”的犯罪 *** 。但是
，监管、打击 、惩治犯罪的力度还跟不上实际需要，百姓餐桌保卫战依然任重而道远 。

江西全省经济工作会议上省长鹿心社痛斥当地官员在29日举行的江西全省经济工作会议上 ，江西省省长鹿心社就日前发生的病死猪事件痛斥当地官员麻木不仁，要求依法处理相关人员
，并及时向社会公开处理结果
。

新鲜猪肉有寄生虫吗

〖壹〗、猪肉里是有寄生虫的，这个几乎是不用怀疑的。但这种有寄生虫的猪肉一般是不会流入市场的 。因为现在猪肉检疫非常严格 ，一个区域的生猪都统一在一个大型屠宰场屠宰
，而且有非常严格的检疫流程，所以大可不必担心吃到有寄生虫的猪肉 ，不过在食用的时候一定要注意一定要做熟
。

〖贰〗
、市场上的生猪肉在正常情况下是没有寄生虫的。但以下几点仍需注意：猪肉中可能存在寄生虫：猪肉里确实有可能存在寄生虫
，这是无需置疑的 。然而，经过严格的检疫流程 ，这些带有寄生虫的猪肉一般不会流入市场。

〖叁〗、新鲜猪肉有可能存在寄生虫
。具体分析如下：猪带绦虫幼虫的感染途径猪带绦虫的成虫通常寄生在猪或人的肠道内
，其虫卵会随粪便排出体外，污染水源 、土壤及饲料。当猪摄入被污染的饲料或水源后 ，虫卵进入猪体内
，在肌肉组织中发育为囊尾蚴（即猪带绦虫的幼虫） 。

〖肆〗
、新鲜猪肉可能带有寄生虫，食用前要充分加热新鲜猪肉可能带有多种寄生虫 ，要是没充分加热会有健康风险
。

吃了病死猪肉有什么危害

〖壹〗、长期食用病死猪肉对人体会产生不良影响。虽然食用病死猪肉直接感染致病的概率相对较低，但一旦感染
，人也可能出现呕吐 、腹泻
、发热等症状，严重影响身体健康和生活质量 。

〖贰〗、如果猪是因为某种疾病而死 ，这种病原体有可能在猪肉中存活
。人吃了这种病死猪肉后
，有可能感染相同的疾病，导致健康问题甚至危及生命。摄入有毒物质：如果猪是因为误食了农药 、重金属等有毒物质而死亡 ，这些有毒物质会在猪肉中积累 。

〖叁〗
、吃了病死的猪肉
，人可能会面临以下健康风险：可能患上口蹄疫、寄生虫病等：虽然直接因食用病死猪肉而感染致病的概率很低，但一旦摄入含有超标准的有害病原微生物或其他污染物的病死猪肉 ，就有可能导致这些疾病的发生
。

〖肆〗 、食用病死猪肉的危害主要有以下几点：腐败物中毒：病死猪肉在体内短时间内会产生大量硫化氢
、氨、甲烷等有毒气体
，以及硫醇 、尸胺、腐胺等有毒液体，这些物质中的尸碱可导致人体中毒。

〖伍〗
、吃死猪肉的危害主要表现在以下两点：含有大量对人体有害的细菌和病毒 死猪肉很可能就是病猪 ，其病因不明或有病毒感染
，在这些不明死因的动物和腐败变质的肉类中，含有大量对人体有害的细菌和病毒 ，同时还含有质变过程中产生的氨，对人体非常有害
，我国各种卫生管理的法规和条理已严格要求不能食用 。

国家食品安全事故有哪些案例

〖壹〗、雨润烤鸭问题肉事件，雨润食品公司被曝光使用过期变质猪肉等原料 *** 烤鸭 ，被检测出多种致病菌含量超过食品安全 *** 标准
。 皮革奶事件
，部分乳制品企业在生产过程中使用皮革废料制成的工业明胶代替食用明胶，导致乳制品中重金属铬含量严重超标。这些食品安全事故都与微生物有关 ，给人们的身体健康带来了严重威胁 。

〖贰〗 、大头娃娃事件：2003年5月起
，安徽阜阳地区出现了婴幼儿因饮用劣质奶粉而出现腹泻和重度营养不良的情况。截至2003年5月，共有171例婴幼儿因食用劣质奶粉出现营养不良综合征 ，其中13例死亡
。

〖叁〗
、历史上出现过重大的食品安全事故有：大头娃娃事件：2003年5月起
，安徽阜阳地区相继出现婴幼儿因饮用劣质奶粉而腹泻，重度营养不良的情况。2003年5月以来 ，因食用劣质奶粉出现营养不良综合征的共171例
，死亡13例 。

〖肆〗、月15号，多地曝出牛肉膏事件 ，可将猪肉变成价格相对高出很多的牛肉
。之后，广东佛山又爆出有商家在猪肉中添加硼砂等有毒有害原料假冒牛肉
，涉案假牛肉数量超过了6万公斤。

〖伍〗 、三鹿奶粉三聚氰胺事件 2008年中国奶制品污染事件（或称2008年中国奶粉污染事件
、2008年中国毒奶制品事件、2008年中国毒奶粉事件）是中国的一起食品安全事件 。事件起因是很多食用三鹿集团生产的奶粉的婴儿被发现患有肾结石，随后在其奶粉中被发现化工原料三聚氰胺
。

〖陆〗 、问题食品/毒物：猪肉
、猪内脏（盐酸克伦特罗）原因类型：违禁药物滥用 后果：1人死亡 ，300多人中毒。四川“毒泡菜
”事件 时间与地点：2004年
，四川眉山 问题食品/毒物：泡菜（亚硝酸盐）原因类型：生产过程违规/污染 后果：2人死亡，多人中毒 。

近3万斤病死猪肉流向北京餐桌,显示了社会什么现象呀?

台大型冰柜内存放着恶臭刺鼻的病死猪肉 ，屋外运货车和屋内案板上也放着猪肉
，上面爬满了蛆
。猪肉总量超过2吨。刘永和2009年开始租用此地，打着养鸡的旗号 ，从附近养猪场收购病死猪肉
，再进行屠宰、分割，将这里变成一个私宰“黑作坊” 。刘永和非法收购病死猪案 ，只是制售病死猪肉犯罪的冰山一角
。

病死猪肉一旦流入市场 、流向百姓的餐桌
，就可能给食用者带来难以预料的健康危害，因此 ，我国颁布出台了多项法律法规，严令禁止屠宰
、收购、销售病死猪肉
，目的就是为了保护消费者的健康和安全。

还可能导致病源传播；*掩埋的病死猪在腐烂分解过程中散发的恶臭，容易引诱狗等其他动物翻爬外露甚至叼至异地 ，导致病原扩散；*可能会留下疫情隐患
，如某些芽孢杆菌，几十年后仍有传染性 ，危害非常大 。

首先
，所有养猪户都应该认识到的是：坚决不能让病死猪流向猪肉市场，走上餐桌 ，所有的病死猪必须从源头来彻底解决掉
，不贩卖，不宰杀 ，不丢弃
，不食用。目前，我国养猪户处理病死猪的 *** 无非为焚烧 、土埋等传统 ***
。